こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
先月終わりにババ様が他界しました。
初七日のお膳を作ることになり、煮物、和え物、漬け物、汁、ご飯を供えます。
生前、ババ様はこいもの柚味噌煮が上手で、思い出しながら作ってみました。レンコンの芽があったので、ババ様が漬けた梅酢で酢れんこんをしました。ババ様が好きだったカブの葉の塩漬けも細かく刻んで供えました。
でも、基本はお年寄りが好む煮物などは好まず、餃子やハンバーグ、スパゲティなどが大好物のババ様でした。
「いっちゃんの作る餃子とハンバーグが一番美味しいわ。」っていろんなお店に行ってもそう言ってくれたものでした。
「精進料理かぁ」って言う声が聞こえてきそうですが、ご飯はガスで炊くのが一番だわって言っていたので炊きたてを喜んでいるのではないかと思います。
淡路島から葬儀の時いらしたババ様の弟の叔父さんが、自分の畑でとれたこいも、菜の花、キャベツ、ほうれん草、等々を持って来てくれたのはこの膳を作るためだったのだと、作りながら気が付きました。
次の七日目のお膳はババ様の好きだった花豆でも炊いてみようかと思っています。

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