こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
『北あかり』という品種のじゃがいもをいただいて、生産者さんのおすすめの肉じゃがを作ってみました。
いつもは、フライパンで煮込むのですが、久しぶりに『ラ・クックアラカルト』を使ってみることにしました。
『ラ・クックアラカルト』はグリルで燻製が手軽に出来るというので、喜んで買ったのですが、パエリアや煮込みも出来るとのことです。
煮込みはやっぱり煮込み機能でコトコトでしょうなどと、全然期待せずに、お試しのつもりで作りました。
野菜を切って入れ、牛肉を並べて、ボウルに200ccの水にダシの素と砂糖と醤油を入れて泡たて器でよく混ぜて、回しかけます。
上下強火で15分グリルで調理します。調理できたら、蓋を開けてザックリ混ぜて20分余熱で放置します。
なんと、なんとジャガイモ本来の旨みがギュッとつまっているような美味しさです。お肉も柔らかです。
恐れ入りましたって感じなんですよ。あなどるな！ら・クックアラカルトでした。今度はパエリアに挑戦してみようかな。

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