こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
旦那様が島根に出張のおり、道の駅に寄って、『サラダ牛蒡』なるものをお土産に買ってきてくれました。
さてどうやっていただきましょうか？
ネット検索したら、やはり道の駅で購入した方が、はじめ生で食べてみたら、家族に不評で、生産者の方に言ったら、湯がいた方がいいとのこと。
とにかく火をいれたほうが良いらしい。と、なれば、やはりグリル蒸しがいいかな？
ピーラーで根気よくひいて、香りを逃がしたくないので、水にはさらさずグリルパンに入れて焼いてみました。
取りあえず、そのものの味を楽しみたいので、宮古島のお土産の塩をつけて食べてみました。
シャキシャキ感が柔らかいって変な表現なんですが、そういう感じなんですよね。ちょっとクセになりそう。
最近、すごく素朴な味にひかれるんですよね。塩ふって食べるのが多くなったので、ご当地塩をお土産に頼んでおこうかな。

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