こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
出張続きの旦那様が暴飲暴食するせいか、体重増加が気になりだして、平日は呑まないと本人が言うので毎晩御飯のおかずになりました。
とはいえ、暑いこの夏、最初はノンアルコールでいいから一杯ということになるので、作るほうとしてはちょっと大変！
でも量を少なくするので、私の勤務中のおやつの枝豆・トマト・トウモロコシがほとんどレギュラーで、後は作り置きできるものか、手間いらずのもので乗り切っています。
何しろ、出張が無いときは、定時で二人とも退社したら、地元因島勤務の旦那様のほうが早く家に戻ります。旦那様がお風呂に入っている間に、台所で奮闘しながら、ババ様の話を聞いてと目まぐるしく忙しいのです。
うちはビルトインコンロではないのでグリルと上の二つのコンロを同時か、時差でフル活動させて頑張ります。
今日はグリルパンであじのパン粉焼きとピーマン2種を焼きながら、強化コンロのほうで鶏そぼろを作り、もう一方のコンロでサヤインゲンともやしを同時に湯がいて、後は作り置きの鶏ハムと冷凍庫に先日作っておいた海老そぼろを使って何とか風呂上がりの一杯に間に合わせました。
夏野菜は色が鮮やかなので、見た目に映えて助かります。この調子でいけば次回の出張までに１キロくらいは落とせるかしら？でも１キロくらいなら、すぐにリバウンドするだろうなあ？でも何にも抵抗しなければ、ただただ、体重増加傾向するだけだし、私に出来ることはやってみるっきゃないっと、言い聞かせて明日に備えます。

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