こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームも松井です。
去年の展示会で大評判だったので今年もヒロカワフーズさんの和風だし「だしの素」を販売しました。リピートしたいとのご要望をお受けして今回からショールームにて常時販売することになりましたのでお知らせします。
今日は北風が強くお天気なのですが、体感として寒く感じます。
こんな日はホッと温まる粕汁はいかがでしょうか。
幸いにも私が師匠と呼ぶ魚屋のおばちゃんがシャケの頭のあらをくれたのでこのおだしを使って作ってみました。
ブリなどでも作りますが私はシャケで作るのが好みです。このおだしは甘みが少ないのでくせが少なく何にでも使えます。
だし素材のお味がよくきいてこのままでうどんだしも茶碗蒸しも炊き込みご飯も大変美味しく作れます。おでんもこれで調理しています。
たまには小袋を破って温かいご飯にまぶしおにぎりにもします。
一袋に３０個の小袋が入って１袋に対して７００ｍｌの水でだしをとるのが基本です。
ぜひ一度お試し下さい。