こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
去年の秋頃から、パロマの営業の方が『ラ・クックのニューバージョン』が発売予定ですというので、どんなものかと聞いていたら、何とグリルで燻製が出来るというのを小耳にはさんで、もう欲しくて欲しくて首を長ァーくして待っていました。
「ちょっと高いんですよね。」と営業の方はしぶっておられたのですが、私にしてみれば、燻製が家で出来るんですよ、それもコンロのグリルで・・・・・。確かに15,000円は安い買い物じゃないけど、毎月1,000円づつ貯めて時には2,000円貯めれば1年間位で手に入るじゃないですか！！旦那様に相談すれば、晩酌に自家製燻製かぁ。いいねぇなんて乗る気になって買うことに決定！！
スモーキングチップを100gひいて12分上下強火で焼きます。この焼いてる間は煙はほとんど出ません。火が自動で消えてグリルを開けた瞬間グリル内にこもった煙が出ます。蓋を開けて、中に具材を入れ、余熱で燻製ができるしかけです。
嬉しくって嬉しくって、始めは同梱のレシピどうりにしたのですが、そこはほら、アバウトクッキングお得意のワタクシですから、あれやこれや試して週末のおたのしみ、おたのしみ・・・・・
塩麹でモミモミしたささみや、ハローズで見つけた特売のベビーチーズ３つ300円などなど自分なりに工夫してやってみました。
つまみ食いをしたら　おいしい！！
やるじゃない！！『ら・くっくアラカルト』

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