こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
小鰯おおよそ50匹入りを一袋購入しました。他のものも一緒に購入したので値段はさだかではありませんが、せいぜい500円位じゃないでしょうか？
さてさてどうやっつけてしまいましょうか？
幸いなことに頭を全て落としてくれているので、かなりヤル気が出ます。私が師匠と呼ぶ魚屋のおばちゃんが「刺身にもなるよ」って言ってたのでまずは10匹を開いて塩ふって酢でころし、握りにでもしましょうか！すりおろした生姜で食してもイケますよ。シャリはもちろん炊飯機能を使ってガスで炊きます。酢は季節物のラッキョウ酢が残ってました。
残り40匹ほどの半分を師匠が言ってた鰯の生姜煮を赤ワインの安物を使って煮物機能でコトコトと・・・・・
あと20匹くらいかぁ。天ぷらも捨てがたいのですが、ラッキョウ酢で乱切きゅうりを漬けたものが常備食で冷蔵庫にあるし、せっかくなのできゅうりの水分でまろやかになったその酢を使って南蛮漬けにしちゃいましょう。温度設定は180°でカリッと揚げてまろやか酢にジュッ！！！
小鰯を堪能・・・今夜も我が家は居酒屋気分。今日のおともは知人のススメで購入した真澄をロックで・・・・・