こんにちは。青木プロパンの平野レミことショールームの松井です。
このお盆に浜松の娘のところへ行き、婿どんとダッチオーブンの話をしていたら、「鉄のダッチオーブンはお料理を作ったらなるべくはやく他の容器に移さないとひどい味になる。横着して翌日までおいといたら、もう食べられたものじゃない。鉄よりは高いんだけどステンのダッチオーブンがでていてこれなら、安心ですよ。」と言う。婿どんの言うダッチオーブンはアウトドア用のものなんだけど、ステンのダッチオーブンというのに大変興味をいだきさっそくネット検索していたら､出会いました。キッシュレシピに・・・これはパロマの丸ダッチで作ってみたいとの欲望がムクムク・・・・・
材　　料
冷凍パイシート一袋　　　生クリームまたは牛乳：100cc　　　卵：2個　　　かぼちゃ、いんげん、しめじ　　　　パルメザンチーズまたはピザ用とかのチーズ　　　塩コショウ
①冷凍パイシートは常温にもどし、今回は2枚入り2枚を使用。
丸ダッチにくっつきにくいホイルをひいてその上でパイシートを成形して、底を膨らまないようににフォークで穴をまんべんなくあけておく。
②カボチャ・いんげん・シメジはそれぞれ軽くレンジしておく。
③生クリームに卵2つを落とし入れ泡たて器でよく混ぜ、塩コショウ・チーズを加えて味付けして、カボチャ・いんげん・シメジをさらに加え軽くまぜる。それを用意しておいたパイシートに流し込み、出来上がりを想像して材料をまばらにちらしておく。
④ふたをしてグリルに入れ、上下弱火で14分焼く。
⑤14分で消火したら、そのまま予熱で10分位おく。

出来たてのものも、冷めたものも大変美味しかったです。結構ボリュームあるので小さく切り分けてパーティーメニューにもいけます。チョッと早すぎますが、クリスマスメニューにもどうでしょうか。
余談ですが、先程のステンのダッチオーブンは家庭用のコンロで使用可能とのことなので、そのうち購入してバケットなどうまくできましたらまたお知らせしますね。
レシピ等のご質問は、青木プロパンショールームにお電話ください。